¿Sabías que algunos de los alimentos más comunes que tienes en tu cocina son increíblemente saludables? No necesitas productos caros, exóticos o “superalimentos” para mejorar tu salud. Hoy te mostraré 7 alimentos que probablemente ya tienes en casa y que no sabías que podían ser tan buenos.

Son una proteína completa, lo que significa que contienen todos los aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita. Ricos en vitaminas B, y además su yema es una excelente fuente de colina, importante para la salud del cerebro , la función hepática y la prevención del cáncer. Además, la yema contiene inmunoglobulina Y (Ig Y), equivalente funcional de la inmunoglobulina G, uno de los principales anticuerpos en los mamíferos, inhibe el desarrollo de infecciones por patógenos gastrointestinales como Escherichia coli y otros. No te preocupes por el colesterol de los huevos, estudios recientes demuestran que no afectan como creías.

Es conocido que el consumo de frutas y hortalizas disminuye el riesgo de sufrir enfermedades. Por lo que las manzanas no solo son un snack fácil de llevar, sino que también están cargadas de antioxidantes y fibra. Especialmente la pectina, que ayuda a mejorar la salud intestinal.

Una de las características beneficiosas de la manzana es su actividad antioxidante, la que se debe fundamentalmente a su contenido en fenoles y flavonoides. Se ha observado que la ingesta de manzanas protege de la oxidación a las LDL que son esas lipoproteinas conocidas como colesterol malo que junto a su fibra soluble sería la responsable de disminuir el colesterol total.

Son bien conocidas por ser ricas en betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A, crucial para la salud visual, la piel y las mucosas de todo nuestro cuerpo.

 Pero también contienen antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades crónicas.

Es más que un simple condimento. Tiene propiedades antibacterianas y antivirales que refuerzan el sistema inmunológico. Además, estudios sugieren que puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular, es antifúngico, antimicrobiano, previene el desarrollo de la formación de trombos , disminuyen la concentración de glucosa y lipidos en la sangre ¿quién da más?

Son una gran fuente de proteínas vegetales y fibra. También contienen hierro y otros minerales esenciales. Son perfectos para mantener la saciedad por más tiempo y estabilizar los niveles de azúcar en sangre. ¿Lo mejor? Son baratos y muy fáciles de incorporar en casi cualquier receta.

 El consumo regular de legumbres aporta beneficios para la salud cardiovascular, el control de glicemia , regulación de presión arterial, entre otros.  

 Otra característica es que destacan por su bajo Índice glicémico (menor a 49), es decir, a pesar de tener un elevado aporte de carbohidratos, su absorción se produce lentamente y es un alimento recomendado para pacientes con trastornos del metabolismo de carbohidratos como resistencia a la insulina, intolerancia a la glucosa y diabetes tipo 2.

Son famosos por ser ricos en potasio, un mineral clave para la salud del corazón y la presión arterial. También rico en vitamina B6 y vitamina C.

El organismo necesita potasio para casi todo su funcionamiento.

Son una fuente increíble de grasas saludables, antioxidantes y omega-3, esenciales para la salud cerebral y cardiovascular. Aunque son densas en calorías, un puñadito al día puede ofrecer grandes beneficios. Los frutos secos reducen el daño en el ADN producido por los radicales libres

Aporta un buen equilibrio de ácidos grasos esenciales, lo que mejora el perfil lipídico disminuyendo el colesterol LDL y aumentando el colesterol HDL («bueno») , disminuye el riesgo de formación de trombos, retrasa o corrige la aparición de diabetes del adulto y, previene las arritmias y la muerte súbita. Los ácidos grasos omega 6 son también recomendados para paliar el síndrome premenstrual y los transtornos derivados de la menopausia. Y los omega 3 para mejorar las dolencias como la artritis reumatoide, la psoriasis y otras enfermedades inflamatorias.

 Por su contenido en fibra, beneficia el tránsito intestinal y previene de varios tipos de cáncer, como el de colon .Es buena fuente de vitaminas B1, B2, B3 (niacina) y especialmente de ácido fólico y vitamina B6. Esta última vitamina interviene en el buen funcionamiento del cerebro, así como en la producción de glóbulos rojos en sangre.

Y ahí lo tienes, 7 alimentos súper comunes que, sin darte cuenta, están mejorando tu salud todos los días

¡Tu cocina ya es una mina de oro nutricional!